مشبك التوت البري

ضعي الدقيق و 1 1/2 ملعقة كبيرة. السكر في محضرة الطعام، أضيفي الزبدة المبردة واخلطي حتى يصبح الخليط متفتتًا.

أثناء تشغيل المعالج، اسكب الماء الصودا ببطء، واخلط حتى يشكل الخليط كرة.

في حالة الخلط باليد، قم بتقطيع الزبدة إلى دقيق وسكر؛ أضف الماء الصودا ببطء، واخلطه بالشوكة.

اضغط على خليط العجين في دائرة بحجم 4 بوصة. لفها في غلاف بلاستيكي، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

على سطح مرشوش بالدقيق، افرديه ليناسب طبق خبز دائري مقاس 9 بوصة أو 11 × 7 بوصة، مما يسمح بارتفاع 2 بوصة.

صب التوت في القشرة. رشي السكر على الفاكهة، ثم رشيها بالزبدة.

رذاذ بوربون على الفاكهة.

قم بطي حواف القشرة فوق الفاكهة، واترك المركز مفتوحًا.

يرش مع السكر الإضافي إذا رغبت في ذلك.

اخبزيها على حرارة 425 درجة لمدة 45 دقيقة.

يقدم في درجة حرارة الغرفة مع صلصة كريمة الفانيليا.