Petits pains de blé entier
Les rouleaux de blé entier sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. lait, 1/2 c. miel, 2 c. sel, 2 œufs et 2 pkg. levure sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Chauffer le lait entre 110° et 115°, retirer du feu.
Dissoudre la levure dans 1/2 tasse de lait chaud dans un petit bol.
Laissez reposer 5 minutes. Mélanger le reste du lait, le miel, le shortening, le sel et la farine de blé entier ; battre à vitesse moyenne avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse. Ajouter la levure et les œufs; bien mélanger.
Incorporer progressivement suffisamment de farine tout usage pour obtenir une pâte ferme.
Placer dans un bol bien graissé, en tournant pour graisser le dessus.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85°), 1 heure ou jusqu'à ce qu'il double de volume.
🍷 Accords Parfaits
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