全麦卷

Name: 全麦卷
Ingredients: 2 1/2 c. 牛奶; 1/2 c. 蜂蜜; 2 tsp. 盐; 2 鸡蛋; 2 pkg. 干酵母; 1/2 c. 缩短; 3 c. 全麦面粉; 3 1/2 至 4 c。通用面粉; 融化的黄油或人造黄油

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全麦卷是一顿比较简单的晚餐。用 2 1/2 c 制成。牛奶，1/2 c。蜂蜜，2 茶匙。盐，2个鸡蛋，2包。干酵母，这个配方提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

#卷 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

2 1/2 c. 牛奶

1/2 c. 蜂蜜

2 tsp. 盐

2 鸡蛋

2 pkg. 干酵母

1/2 c. 缩短

3 c. 全麦面粉

3 1/2 至 4 c。通用面粉

融化的黄油或人造黄油

👨‍🍳 做法

将牛奶加热至 110° 至 115°，离火。

将酵母溶解在小碗中的 1/2 杯温牛奶中。

静置 5 分钟。将剩余的牛奶、蜂蜜、起酥油、盐和全麦面粉混合；用电动搅拌机中速搅拌至光滑。加入酵母和鸡蛋；搅拌均匀。

逐渐加入足够的通用面粉，搅拌成硬面团。

放入涂有油脂的碗中，转动至油脂顶部。

盖上盖子，放在温暖的地方 (85°) 发酵 1 小时或直至体积增加一倍。

🍷 完美搭配