Цельнозерновой банановый хлеб

Смешайте первые 4 ингредиента в небольшой миске; хорошо перемешайте и отложите в сторону.

Соединить сахар и масло; взбивайте на средней скорости 2 минуты или пока хорошо не смешаете.

Добавьте яйцо и взбивайте до светлого цвета лимона.

На низкой скорости миксера поочередно добавляйте мучную смесь с бананом, начиная и заканчивая мучной смесью.

Хорошо перемешивайте после каждого добавления.

Добавьте ваниль. Вылейте тесто в форму для хлеба, смазанную растительным кулинарным спреем; запекайте при температуре 350° в течение 45 минут.

Получается 16 порций по 120 калорий на ломтик толщиной 1/2 дюйма.

Белки 2,1 г, жиры 4 г, углеводы 19,4 г, холестерин 17 г, железо 5 г, натрий 93 г и кальций 17 г.