Beurre de pomme aux raisins blancs

Lavez et coupez les pommes en quartiers en enlevant les extrémités des fleurs, pas besoin de les épépiner ou de les éplucher.

Dans une grande marmite, cuire les pommes dans le jus jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 45 minutes.

Laisser refroidir et passer au tamis ou au moulin. Il devrait y avoir 4 à 5 tasses de pulpe de pomme.

Ajouter le sucre et les épices. Cuire lentement, en remuant souvent pour éviter de coller, pendant 1 heure ou jusqu'à épaississement.

Emballez dans des bocaux stérilisés, ajustez les couvercles et traitez au bain-marie chaud pendant 10 minutes.