Name: Gâteau Au Chocolat Blanc Et À La Noix De Coco
Ingredients: 1/4 lb. chocolat blanc, haché grossièrement; 1/2 c. eau; 1 c. beurre, ramolli; 1 1/2 c. sucre; 4 oeufs, séparés; 2 1/4 c. farine à gâteau tamisée; 1 tsp. bicarbonate de soude; 1 c. babeurre; 3/4 c. amandes hachées, légèrement grillées; 1 c. noix de coco en flocons; 1/4 c. farine à gâteau tamisée; 1/4 c. sucre; 1 c. confiture de framboises sans pépins; Glaçage à la crème fouettée (la recette suit); 1 c. noix de coco en flocons; 1 1/2 oz. (1/2 tasse) de chocolat blanc râpé

Gâteau Au Chocolat Blanc Et À La Noix De Coco

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Le gâteau au chocolat blanc et à la noix de coco est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1/4 lb de chocolat blanc, haché grossièrement, 1/2 c. d'eau, 1 c. beurre ramolli, 1 1/2 c. sucre et 4 œufs séparés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

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👨‍🍳 Instructions

Mélanger le chocolat et l'eau au bain-marie; porter l'eau à ébullition.

Réduire le feu ; cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le chocolat fonde.

Retirer du feu; cool.

Crème de beurre; ajoutez progressivement 1 1/2 tasse de sucre en battant bien à vitesse moyenne au batteur électrique.

Ajouter les jaunes d'œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Incorporer le mélange de chocolat blanc.

Mélanger 2 1/4 tasses de farine et de soda; ajouter au mélange crémeux en alternant avec le babeurre, en commençant et en terminant par le mélange de farine.

Mélanger après chaque ajout.

Mélanger les amandes et la noix de coco; draguer avec 1/4 tasse de farine, en remuant pour bien enrober.

Incorporer à la pâte.

Battre les blancs d'œufs (à température ambiante) jusqu'à formation de pics mous; ajoutez 1/4 tasse de sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, et battez jusqu'à formation de pics fermes.

Incorporer à la pâte.

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