دجاج أبيض بالفلفل الحار

أضف علبة واحدة من الفاصوليا الشمالية العظيمة إلى وعاء متوسط. اهرسيها باستخدام هراسة البطاطس أو الشوكة حتى تصبح مكتنزة.

أضف زيت الزيتون إلى قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة عالية. عندما يبدأ الزيت في الوميض، أضيفي الدجاج وتبليه بملعقة صغيرة من الملح. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الدجاج ويُحمر من جميع الجوانب لمدة 10 دقائق تقريبًا.

يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك كثيرًا حتى يصبح طريًا ويصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 3-4 دقائق. يُضاف الثوم، والفلفل الأخضر الحار، والكمون، والأوريجانو، والفلفل الحار، ومسحوق الفلفل الحار، والفلفل الأسود ويُقلب حتى يُغطى الدجاج وتصبح البهارات عطرية، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

أضيفي الفاصولياء المهروسة ومرق الدجاج وحركي المزيج. يُغلى الحساء على نار خفيفة ثم يُخفض الحرارة ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

أضف العلبة المتبقية من الفاصوليا الكاملة والذرة والملعقتين الصغيرتين المتبقيتين من الملح. نغطي القدر ونتركه على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج.

نغرف الفلفل الحار في أوعية ونضع فوقه جبنة الشيدر المبشورة والكزبرة والقشدة الحامضة.

يتمتع!