Pain blanc
Le pain blanc est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 paquets. levure sèche, 5 c. eau (tiède), 2 c. lait échaudé, 6 c. sel et 6 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Ajouter la levure dans une tasse d'eau tiède.
Laissez reposer 10 minutes. Mesurez deux tasses de lait échaudé et cinq tasses d'eau dans un grand bol.
Ajoutez le sel, le sucre et le saindoux, puis ajoutez la levure ; remuer.
Ajoutez la farine petit à petit.
Lorsque toute la farine a été ajoutée et mélangée.
Étalez la pâte sur une planche ou une table farinée et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte moyenne.
Laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Pétrir et laisser lever à nouveau.
Disposez sur une planche farinée.
Façonner en pains (1 1/2 livre de pâte).
Dessus de fourche pour trous d'aération.
Laissez lever.
Cuire au four à 375° environ 25 à 30 minutes.
Sortir des casseroles.
Couvrir de papier ciré et couvrir d'une serviette jusqu'à refroidissement.
Donne 6 à 8 pains.
🍷 Accords Parfaits
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