Weißbrot
Weißbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pkg. Trockenhefe, 5 c. Wasser (lauwarm), 2 c. Brühmilch, 6 TL. Salz und 6 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Hefe in eine Tasse lauwarmes Wasser geben.
10 Minuten stehen lassen. Messen Sie zwei Tassen Brühmilch und fünf Tassen Wasser in einer großen Schüssel ab.
Salz, Zucker und Schmalz hinzufügen, dann Hefe hinzufügen; Aufsehen.
Mehl nach und nach hinzufügen.
Wenn das gesamte Mehl hinzugefügt und untergemischt wurde.
Den Teig auf ein bemehltes Brett oder einen Tisch legen und zu einem mittelgroßen Teig kneten.
Lassen Sie den Teig gehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
Durchkneten und nochmals gehen lassen.
Auf einem bemehlten Brett auslegen.
Zu Broten formen (1 1/2 Pfund Teig).
Gabeloberseite für Luftlöcher.
Aufgehen lassen.
Bei 375° etwa 25 bis 30 Minuten backen.
Aus den Pfannen nehmen.
Mit Wachspapier abdecken und mit einem Handtuch abdecken, bis es abgekühlt ist.
Ergibt 6 bis 8 Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
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