Weizenbrot
Weizenbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Brühmilch, 2/3 c. Zucker, 1 c. Trockenmilch, 2 EL. Hefe und 1/2 c. Weizenkeimen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Brühmilch.
Während die Milch abkühlt, Zucker, Salz und Backfett zur Milch hinzufügen.
Hefe in 1/2 Tasse warmes Wasser (115°) geben, einige Minuten stehen lassen und dann zur Milchmischung hinzufügen.
Trockenmilch, Weizenkeime, Melasse, 4 Tassen Wasser und Weizenmehl hinzufügen; gut vermischen.
Lassen Sie dies gehen, bis sich das Doppelte verdoppelt hat.
Es wird sprudelnd und schwammig aussehen, dann fügen Sie Weißmehl hinzu.
Gut einkneten.
Einmal gehen lassen, dann Laibe formen und in gefettete Backbleche legen.
45 Minuten bei 350° backen.
Ergibt 6 Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
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