Welsh Rarebit (com cerveja)
Welsh Rarebit (com cerveja) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 colheres de sopa. margarina, 4 colheres de sopa. farinha, 1/2 colher de chá. sal, 1/8 colher de chá. pimenta e uma pitada de pimenta caiena, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Derreta a margarina na panela.
Junte a farinha misturada com sal, pimenta, pimenta caiena e mostarda seca.
Mexa até ficar homogêneo; retire do fogo.
Adicione aos poucos o leite e o molho inglês.
Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ferver.
Ferva por 1 minuto. Mexer.
Adicione a cerveja até misturar bem.
Adicione o queijo.
Mexa até a mistura ficar homogênea.
Manterá quente em banho-maria, mexendo ocasionalmente para evitar a formação de pele.
Batedor de arame muito bom para manter a mistura lisa.
Sirva com torradas ou biscoitos.
Decore com tomate fatiado e tiras de bacon.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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