Welsh Rarebit (mit Bier)
Welsh Rarebit (mit Bier) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 EL. Margarine, 4 EL. Mehl, 1/2 TL. Salz, 1/8 TL. Mit Pfeffer und einer Prise Cayennepfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Margarine im Topf schmelzen.
Mehl einrühren, mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und trockenem Senf vermischen.
Rühren, bis alles glatt ist; Vom Herd nehmen.
Nach und nach die Milch und die Worcestershire-Sauce hinzufügen.
Unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung kocht.
1 Minute kochen lassen. Aufsehen.
Fügen Sie Bier hinzu, bis es vermischt ist.
Käse hinzufügen.
Rühren, bis die Mischung glatt ist.
Wird im Wasserbad heiß gehalten und gelegentlich umgerührt, damit sich keine Haut bildet.
Ein Schneebesen ist sehr gut geeignet, um die Mischung glatt zu halten.
Über Toast oder Crackern servieren.
Mit Tomatenscheiben und Speckstreifen garnieren.
Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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