Eingelegte Wassermelonenschale
Wassermelonenrindengurke ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 8 Pfund Melonenschale, in 1-Zoll-Stücke geschnitten, 10 Pfund Zucker, 2 qt. Weißer Essig, 2 Stangen Zimt und 5 Tropfen Nelkenöl – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die Rinde über Nacht in Limette einweichen und so viel Wasser hinzufügen, dass sie bedeckt ist.
Wenn möglich mehrmals umrühren.
Am zweiten Morgen das Kalkwasser abgießen und die Schwarte zwei- oder dreimal mit kaltem Wasser abspülen.
Mit Wasser und Salz bedecken; zum Kochen bringen.
20 Minuten kochen lassen und dann abtropfen lassen.
Machen Sie einen Sirup aus Essig, Zucker, Nelken und Zimt.
Gut umrühren; dieser ist nicht beheizt.
Schwarte hinzufügen; zum Kochen bringen.
10 Minuten kochen lassen.
Über Nacht stehen lassen.
Am nächsten Morgen erneut 10 Minuten kochen lassen.
In heiße Gläser füllen und verschließen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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