Name: Salade tiède
Ingredients: 4 oignons verts, tranchés finement; 3 tablespoons persil frais haché; 3 tablespoons aneth frais haché; 1 teaspoon zeste de citron frais râpé; 2 tablespoons jus de citron frais; 2 tablespoons câpres, rincées; 1 tablespoon Huile d'olive vierge extra; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 3 petits navets; 2 carottes moyennes; 1 petites courgettes; 1/2 pound asperge; 1/2 pound pois sucrés ou pois mange-tout, parés; 1/2 cup fromage feta émietté

Salade tiède

👁️ 7 vues

La salade tiède est un dîner impressionnant. Composée de 4 oignons verts tranchés finement, 3 cuillères à soupe de persil frais haché, 3 cuillères à soupe d'aneth frais haché, 1 cuillère à café de zeste de citron frais râpé et 2 cuillères à soupe de jus de citron frais, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instructions

Mettez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Dans un grand bol, mélanger les oignons verts, le persil, l'aneth, le zeste de citron, le jus de citron, les câpres et l'huile. Assaisonner de sel et de poivre. Épluchez les navets et les carottes et coupez-les en julienne. Coupez les courgettes en cubes de julienne. Cassez les extrémités dures des asperges et coupez-les en diagonale. Ajouter les navets et les carottes à l'eau bouillante et cuire 30 secondes. Ajoutez les courgettes,

Asperges et petits pois et cuire jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, 2 à 3 minutes. Égouttez les légumes, ajoutez-les au mélange d'oignons verts et mélangez. Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre. Saupoudrer de feta.

💬 Commentaires