Name: Warmer Salat
Ingredients: 4 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten; 3 tablespoons gehackte frische Petersilie; 3 tablespoons gehackter frischer Dill; 1 teaspoon abgeriebene frische Zitronenschale; 2 tablespoons frischer Zitronensaft; 2 tablespoons Kapern, abgespült; 1 tablespoon extra natives Olivenöl; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 3 kleine Rüben; 2 mittelgroße Karotten; 1 kleine Zucchini; 1/2 pound Spargel; 1/2 pound Zuckerschoten oder Zuckerschoten, geputzt; 1/2 cup zerbröckelter Feta-Käse

Warmer Salat

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Warmer Salat ist ein beeindruckendes Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 4 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, 3 Esslöffeln gehackter frischer Petersilie, 3 Esslöffeln gehacktem frischem Dill, 1 Teelöffel geriebener frischer Zitronenschale und 2 Esslöffeln frischem Zitronensaft und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Zubereitung

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. In einer großen Schüssel Frühlingszwiebeln, Petersilie, Dill, Zitronenschale, Zitronensaft, Kapern und Öl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rüben und Karotten schälen und in Julienne-Würfel schneiden. Zucchini in Julienne-Würfel schneiden. Die harten Enden des Spargels abbrechen und diagonal in Scheiben schneiden. Rüben und Karotten in das kochende Wasser geben und 30 Sekunden kochen lassen. Zucchini hinzufügen,

Spargel und Erbsen 2 bis 3 Minuten kochen, bis sie kaum noch weich sind. Gemüse abtropfen lassen, zur Frühlingszwiebelmischung geben und vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Feta bestreuen.

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