Warmes Hühnchen a la King
Ich habe dieses hier vor so vielen Monden aus dem Buch eines Freundes kopiert, dass ich mich nicht mehr erinnern kann, wo es herkommt, aber es macht so dekadent dick, dass ich nicht widerstehen kann, es ab und zu auszupacken. Normalerweise serviere ich es mit Reis, aber ich denke, es passt auch gut zu Nudeln oder neuen Kartoffeln.
1 1/2 Unzen Butter schmelzen, das Mehl hinzufügen und unter Rühren 2 bis 3 Minuten kochen lassen.
Nach und nach Milch hinzufügen und unter Rühren kochen, bis eine dicke und glatte Masse entsteht.
Die restliche Butter schmelzen und Selleriescheiben, Champignons und gehackte Paprika anbraten, bis sie weich, aber nicht gefärbt sind.
Sellerie, Pilze, Paprika, Hühnchen und Pimiento in die Soße geben und erhitzen.
Nach Geschmack würzen. Eigelb, Sahne und Worcestershire-Sauce verrühren. Zur Hühnermischung hinzufügen und erhitzen.
In eine Servierschüssel geben und mit gehackter Petersilie bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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