Schnitte Wachauer

Hornea una fina capa de bizcocho o bizcocho de nueces y déjalo enfriar por completo.

Unte el pastel con un almíbar de ron ligero si lo desea.

Unte la mermelada de albaricoque y la crema de nueces entre las capas ordenadas.

Enfríe hasta que esté firme, luego cubra con glaseado de chocolate o con un acabado de crema fina.

Cortar en rodajas rectangulares limpias y decorar con almendras tostadas.