Virginia Chunk Sweet Pickles
Virginia Chunk Sweet Pickles ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus Salz, Wasser, Gurken, 1 EL. Alaunpulver und 6 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Stellen Sie eine Salzlake im Verhältnis 2 Tassen Salz zu 1 Gallone Wasser her. Aufkochen und kochend heiß über die Gurken gießen.
Eine Woche stehen lassen. Bei schlechtem Wetter täglich abschöpfen. und in Stücke schneiden.
Morgens eine kochend heiße Lösung aus einem Liter Wasser und einem Esslöffel Alaunpulver über die Gurken geben.
Lassen Sie am vierten Morgen das Alaun abtropfen, erhitzen Sie 6 Tassen Essig, 5 Tassen Zucker, 1/3 Tasse Salzlake und 1 Esslöffel Selleriesamen bis zum Siedepunkt und gießen Sie die Gewürzgurken hinein.
Lassen Sie diese Flüssigkeit am fünften Morgen ab und bewahren Sie sie auf. 2 weitere Tassen Zucker zur Flüssigkeit hinzufügen und bis zum Siedepunkt erhitzen; über die Gurken gießen.
Am sechsten Morgen die Flüssigkeit wieder abgießen und aufbewahren; Geben Sie eine weitere Tasse Zucker und Gewürzgurken in sterilisierte Einmachgläser und gießen Sie die Flüssigkeit ein, bis die Gläser gefüllt sind. heiß verschließen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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