Confiture de violette
Violet Jam est un dîner facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. fleurs de violette sauvage, 1 1/2 c. eau, divisée, jus d'1 citron vert moyen, 2 1/3 c. sucre et 1 (1 3/4 oz) paquet. pectine en poudre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Rincez bien les fleurs de violette ; placer dans un mixeur.
Ajouter 3/4 tasse d'eau et le jus de citron vert; bien mélanger.
Ajoutez progressivement le sucre en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Dans une casserole, mélanger la pectine et le reste de l'eau; porter à ébullition et faire bouillir pendant 1 minute.
Ajouter au mélangeur; mélanger pendant 1 minute.
Versez rapidement dans des bocaux ou des verres préparés et fermez hermétiquement.
Assurez-vous d’utiliser des violettes sauvages (violettes africaines communes, pas de serre chaude).
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