Gâteau au ruban viennois

Chauffer le four à 350°.

Beurrer et fariner le fond et les côtés du moule à gelée (15 X 10).

Mesurer le beurre, le sucre, la vanille, les œufs, le sel et la farine dans le bol à mélanger.

Battre 3 minutes à vitesse moyenne. Étalez 1/3 du mélange dans le moule préparé.

Répétez l’opération en faisant cuire trois moules au total environ 7 minutes chacun ; cool.

Mélangez la crème sure et les noix. Sur deux couches, étalez 3 cuillères à soupe. confiture de framboises; couche de mélange de crème sure; et 2 cuillères à soupe. confiture d'abricots.

Empilez les gâteaux en couches les uns sur les autres ; laissant la couche supérieure unie.

Couper les bords et laisser au congélateur toute la nuit.

Glacer avec un glaçage crémeux et saupoudrer de sucre décoré.