Flor de Cebola Vidalia

Com uma faca afiada, descasque cuidadosamente a cebola e corte a raiz, deixando-a intacta.

Colocando a cebola na extremidade da raiz, corte fatias paralelas em intervalos de 1/4 de polegada na cebola, mas não através dela, parando cerca de 1/2 acima da extremidade da raiz.

Gire a cebola 90°; corte fatias verticais paralelas da mesma maneira para formar um padrão hachurado, mantendo a cebola intacta.

Cubra a forma de torta própria para micro-ondas com spray de cozinha vegetal.

Coloque a cebola, com a raiz voltada para baixo, no centro da forma de torta.

Regue com margarina e tempere com sal e pimenta a gosto.

Cubra com papel manteiga e leve ao microondas em potência alta por 3 minutos.

Regue com o líquido do cozimento e gire o prato.

Cubra e leve ao microondas em potência alta por mais 3 a 4 minutos ou até que a cebola se espalhe e se transforme em uma “flor”. Polvilhe com nozes.