Vidalia Zwiebelblume

Schälen Sie die Zwiebel vorsichtig mit einem scharfen Messer und schneiden Sie das Wurzelende ab, sodass es intakt bleibt.

Stellen Sie die Zwiebel auf das Wurzelende und schneiden Sie parallele Scheiben in Abständen von 1/4 Zoll in die Zwiebel, aber nicht durch sie hindurch, wobei Sie etwa 1/2 über dem Wurzelende anhalten.

Zwiebel um 90° drehen; Schneiden Sie auf die gleiche Weise parallele vertikale Scheiben, um ein Kreuzschraffurmuster zu erhalten, wobei die Zwiebel intakt bleibt.

Bestreichen Sie den mikrowellengeeigneten Tortenteller mit Gemüse-Kochspray.

Legen Sie die Zwiebel mit dem Wurzelende nach unten in die Mitte des Tortentellers.

Mit Margarine beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit Wachspapier abdecken und 3 Minuten bei hoher Temperatur in die Mikrowelle stellen.

Mit Kochflüssigkeit begießen und die Form drehen.

Abdecken und auf höchster Stufe weitere 3 bis 4 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, oder bis sich die Zwiebelaufstriche zu einer „Blume“ öffnen. Mit Pekannüssen bestreuen.