Flor de cebolla vidalia

Con un cuchillo afilado, pele con cuidado la cebolla y corte el extremo de la raíz, dejándola intacta.

Coloque la cebolla sobre el extremo de la raíz, corte rodajas paralelas a intervalos de 1/4 de pulgada dentro de la cebolla, pero no a través de ella, deteniéndose aproximadamente a 1/2 por encima del extremo de la raíz.

Gire la cebolla 90°; corte rodajas verticales paralelas de la misma manera para formar un patrón rayado, manteniendo la cebolla intacta.

Cubra un molde para pastel apto para microondas con aceite en aerosol vegetal.

Coloque la cebolla, con la raíz hacia abajo, en el centro del molde para pastel.

Rocíe con margarina y sazone con sal y pimienta al gusto.

Cubra con papel encerado y cocine en el microondas a temperatura alta durante 3 minutos.

Rocíe con el líquido de cocción y gire el plato.

Cubra y cocine en el microondas a temperatura alta durante 3 a 4 minutos más o hasta que la cebolla se abra y forme una "flor". Espolvorea con nueces.