Muito melhor bolo de queijo

Combine biscoitos esmagados com manteiga derretida até ficar bem misturado.

Bata firmemente para formar uma crosta no fundo de uma assadeira bem untada de 23 cm, certificando-se de que a assadeira esteja selada. Bata bem os ovos.

Queijo até a mistura ficar homogênea.

Em seguida, adicione 1 xícara de açúcar, suco de limão e farinha.

Bata até que todos os ingredientes estejam bem misturados.

Adicione o creme de leite, a baunilha e 4 colheres de açúcar.

Depois que a mistura estiver bem misturada, despeje na crosta do biscoito Spring Graham.

Asse a 375° por uma hora ou as bordas externas ficarão marrons. Deixe esfriar, retire as laterais e leve à geladeira. O bolo fica melhor depois de refrigerado durante mais tempo. Antes de servir, o bolo pode ser coberto com recheio de torta preparada de cereja, mirtilo ou abacaxi.

Serve cerca de 15.