बहुत बढ़िया पनीर केक

कुचले हुए ग्रैहम क्रैकर्स को पिघले हुए मक्खन के साथ अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं।

अच्छी तरह से ग्रीस किए हुए 9-इंच स्प्रिंग पैन के तले में परत बनाने के लिए उसे मजबूती से थपथपाएँ, जिससे यह सुनिश्चित हो जाए कि पैन सील कर दिया गया है। अंडे को अच्छे से फेंट लें.

पनीर को तब तक पकाएं जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए.

इसके बाद, 1 कप चीनी, नींबू का रस और आटा मिलाएं।

तब तक फेंटें जब तक सभी सामग्रियां अच्छी तरह मिक्स न हो जाएं।

खट्टा क्रीम, वेनिला और 4 बड़े चम्मच चीनी जोड़ें।

मिश्रण के अच्छी तरह मिश्रित हो जाने के बाद, इसे स्प्रिंग ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट में डालें।

एक घंटे के लिए 375° पर बेक करें अन्यथा बाहरी किनारे भूरे हो गए हैं। ठंडा करें, फिर किनारे हटा दें और ठंडा करें। रात भर रेफ्रिजरेटर में रखने के बाद केक अपने सबसे अच्छे रूप में होता है। परोसने से पहले, केक के ऊपर चेरी, ब्लूबेरी या अनानास पाई भरकर तैयार किया जा सकता है।

लगभग 15 परोसता है।