مشوي متعدد الاستخدامات

سخني الفرن إلى 375 درجة.

يُمزج الدقيق مع مزيج حساء البصل والثوم والفلفل والملح عن طريق رجه جيدًا في كيس رينولد البني (كن حذرًا من البخار في الكيس الساخن) وتغطيته بالداخل أيضًا.

ضعي الكيس في طبق خبز أو صينية تحميص مقاس 13 × 9 × 2 بوصة ووزعي مزيج الدقيق على القاع داخل الكيس.

ضعي اللحم المجهز (المنظف والمقطع) في الكيس، ثم قومي بتغطيته بخليط الدقيق.

أمسكي الكيس مفتوحًا من المقلاة وأضيفي الماء (ستحتاج المشويات الصغيرة إلى كمية أقل من الماء).

ربطة عنق وشق علوي.

يُطهى لمدة 2 إلى 3 ساعات حسب طراوة اللحم.

قطع المرق إلى شرائح وحركه قبل التقديم.