Name: Cuscuz com cobertura vegetal
Ingredients: 1 cebola grande, cortada em fatias finas; 2 cloves alho picado; 1 tsp. azeite ou óleo de cozinha; 2 c. cenouras em fatias finas; 1/2 c. água; 1 tsp. manjericão seco, esmagado; 1/2 tsp. cominho moído; 1/4 tsp. sal; 1/8 tsp. pimenta vermelha moída (opcional); 2 abobrinha média, cortada em quatro no sentido do comprimento e cortada em pedaços de 1/2 polegada (2 1/2 xícaras); 1 (15 oz.) can grão de bico, enxaguado e escorrido; 1 (14 1/2 oz.) can tomates cozidos com sódio reduzido; 2 tbsp. água; 2 tsp. amido de milho; 2 c. caldo de galinha com sódio reduzido; 1 c. cuscuz; 1/4 c. amendoim torrado seco e sem sal picado

Cuscuz com cobertura vegetal

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Cuscuz com cobertura vegetal é um jantar impressionante. Feito com 1 cebola grande cortada em rodelas finas, 2 dentes de alho picados, 1 colher de chá. azeite ou óleo de cozinha, 2 c. cenouras em fatias finas e 1/2 xícara. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.