Картофель, фаршированный овощами

Name: Картофель, фаршированный овощами
Ingredients: 1 c. натертая соломкой морковь; 1 c. нарезанный тонкими ломтиками зеленый или красный болгарский перец; 1/4 tsp. Итальянская приправа; 1 tbsp. маргарин; 1 c. нарезанные соломкой кабачки; 4 (8 oz.) горячий запеченный картофель; 2 oz. нежирный тертый сыр Монтерей Джек

👁️ 8 просмотров

Картофель, фаршированный овощами, — это относительно легкий ужин. Сделано из 1 гр. натертая соломкой морковь, 1 ст. тонко нарезанный зеленый или красный сладкий перец, 1/4 ч. л. итальянская приправа, 1 ст. маргарина и 1 ст. кабачки, нарезанные соломкой, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 c. натертая соломкой морковь

1 c. нарезанный тонкими ломтиками зеленый или красный болгарский перец

1/4 tsp. Итальянская приправа

1 tbsp. маргарин

1 c. нарезанные соломкой кабачки

4 (8 oz.) горячий запеченный картофель

2 oz. нежирный тертый сыр Монтерей Джек

👨‍🍳 Приготовление

В большой сковороде на среднем огне обжарьте и перемешайте морковь, перец и итальянскую приправу в маргарине, пока овощи не станут мягкими и хрустящими.

Добавьте кабачки. Готовьте и помешивайте до готовности, около 1 минуты. Аккуратно разрежьте или проткните верхушки картофеля вдоль и нажмите на концы, чтобы они открылись.

Выложите овощную смесь поровну в каждую картофелину.

Сверху посыпьте сыром. Выпекайте при температуре 375° в течение 5 минут или пока сыр не расплавится.