Strogonoff de legumes
Strogonoff de legumes é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 colher de chá. azeite, 1/2 xícara. cebola fatiada, 3 c. cogumelos cortados ao meio, 2 dentes de alho picados e 1 c. feijão verde fatiado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Em uma frigideira em fogo médio-alto, aqueça o óleo.
Refogue a cebola por 2 a 3 minutos até ficar macia.
Adicione os cogumelos e o alho.
Cozinhe por 5 minutos.
Coloque na panela elétrica.
Adicione o feijão, a cenoura, a pasta de tomate e o vinho ou caldo.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 2 a 4 horas, até que a maior parte do líquido tenha sido absorvida.
Em uma panela pequena, misture o amido de milho, o iogurte e o creme de leite; aqueça delicadamente em fogo baixo por 1 minuto (não deixe o molho ferver ou ele irá coalhar). Misture o molho à mistura de vegetais.
Sirva com macarrão.
Serve 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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