Gemüse-Stroganoff
Gemüse-Stroganoff ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 TL. Olivenöl, 1/2 c. geschnittene Zwiebel, 3 c. halbierte Champignons, 2 Knoblauchzehen, gehackt und 1 c. Mit geschnittenen grünen Bohnen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze Öl erhitzen.
Zwiebeln 2 bis 3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Pilze und Knoblauch hinzufügen.
5 Minuten kochen.
In den Slow Cooker geben.
Bohnen, Karotten, Tomatenmark und Wein oder Brühe hinzufügen.
Abdecken und bei niedriger Temperatur 2 bis 4 Stunden garen, bis die meiste Flüssigkeit aufgesogen ist.
In einem kleinen Topf Maisstärke, Joghurt und Sauerrahm verrühren; Bei schwacher Hitze 1 Minute lang sanft erhitzen (die Sauce nicht kochen lassen, sonst gerinnt sie). Soße unter die Gemüsemischung rühren.
Über Nudeln servieren.
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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