Name: sopa de verduras
Ingredients: 1 1/2 lb. carne de res; 1 hueso de sopa; 3 qt. agua; 2 1/2 tbsp. sal; 1/2 tsp. pimienta; hojas de apio; 1 cebolla grande, picada; 2 hojas de laurel, trituradas; 1/4 tsp. orégano; 1/4 tsp. tomillo; 1 1/2 c. patatas cortadas en cubitos; 1 c. zanahorias cortadas en cubitos; 1/2 lb. judías verdes, cortadas; 4 c. repollo rallado; 1 cebolla grande, picada; 2 (No. 2 1/2) cans tomates; 1 tsp. azúcar; 1 (No. 2 1/2) can maíz en grano entero; 1 pkg. guisantes verdes congelados; 1 pkg. limas verdes congeladas

sopa de verduras

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La sopa de verduras es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 libra de carne de res, 1 hueso para sopa, 3 cuartos de galón. agua, 2 1/2 cucharadas. sal y 1/2 cucharadita. pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

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🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque la carne en una olla para sopa con 2 1/2 cuartos de agua.

Agrega 1 cucharada de sal, pimienta, hojas de apio y 1 cebolla picada. Combine las hojas de laurel, el orégano y el tomillo.

Átelo en una bolsa de gasa y colóquelo en una olla con carne.

Cubra y cocine a fuego lento durante al menos 3 horas.

Retire las hojas de apio.

Retire la carne de los huesos; córtelo en trozos pequeños y agréguelo al caldo.

Luego agregue las patatas, las zanahorias, las judías verdes, el repollo, la cebolla picada y 1 cucharada de sal. Cocine a fuego lento durante 1 hora.

Agregue 2 tazas de agua, tomates, azúcar, maíz, habas y 1 1/2 cucharada de sal.

Cocine por 1 hora.

Retire la bolsa de especias de gasa antes de servir.

Rinde 6 cuartos.

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