Soufflé De Verduras
El soufflé de verduras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. verduras mixtas, 2 cucharadas. mantequilla, 1 c. leche, 1 cucharada. cebolla rallada y 1 pizca de tomillo molido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Según las verduras que decidas utilizar, blanquea las verduras mixtas durante 3 minutos y cocina la calabaza en agua hirviendo durante 10 minutos.
Escurrir bien.
En una cacerola a fuego lento, derrita la mantequilla, luego agregue la harina y agregue la leche.
Cocine hasta que espese.
Retirar del fuego y reservar.
Batir las yemas de huevo hasta que estén bastante firmes y agregar a la salsa.
Agregue los condimentos y mezcle bien.
Agregue las verduras de su elección. Batir las claras a punto de nieve e incorporar a la mezcla.
🍷 Maridajes Perfectos
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