Gemüsesoufflé
Gemüsesoufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gemischtes Gemüse, 2 EL. Butter, 1 c. Milch, 1 EL. Zwiebel, gerieben und 1 Prise Thymian, gemahlen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Je nachdem, welches Gemüse Sie verwenden möchten, blanchieren Sie das gemischte Gemüse 3 Minuten lang und kochen Sie den Kürbis 10 Minuten lang in kochendem Wasser.
Gut abtropfen lassen.
Butter in einem Topf erhitzen, schmelzen, dann Mehl hinzufügen und Milch einrühren.
Kochen, bis es eingedickt ist.
Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Eigelb ziemlich steif schlagen und zur Soße geben.
Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
Gemüse nach Wahl hinzufügen. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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