Salteado De Verduras
El salteado de verduras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. aceite de oliva, 8 zanahorias pequeñas, peladas y recortadas, 8 calabazas pequeñas, 1 cebolla mediana, en rodajas y 4 berenjenas pequeñas, recortadas y cortadas por la mitad a lo largo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Calienta aceite de oliva en una sartén y agrega las zanahorias, la calabaza, la cebolla, la berenjena y el pimiento amarillo.
Saltee, revolviendo y revolviendo, aproximadamente 5 minutos.
Agrega los tomates, el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta.
Cocine, revolviendo y revolviendo nuevamente, aproximadamente 3 minutos.
Agrega la albahaca.
Revuelva para combinar.
Servir inmediatamente.
Rinde aproximadamente 6 porciones.
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