Arroz Vegetal
Arroz Vegetal é um jantar moderadamente fácil. Feito com 14 onças. lata de cogumelos fatiados, 1/2 xícara. cebola picada, 2 dentes de alho, 1 colher de chá. azeite ou óleo vegetal e 1 lata (14,5 onças) de caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Em uma panela grande, refogue os cogumelos escorridos com a cebola, o alho, o orégano e o endro no óleo até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos.
Junte o arroz e a cúrcuma; reduza o fogo e cozinhe, coberto, até que o arroz esteja macio e o caldo seja absorvido, cerca de 25 minutos.
Misture os ingredientes restantes durante os últimos 10 minutos de cozimento.
Rende 6 porções, cada uma com 112 calorias, 2,4g de gordura e 0mg de colesterol.
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