Gemüse-Latkas
Gemüse-Latkas sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. fein geriebene Kartoffeln, 2 c. fein geraspelte Karotten, 2 c. fein geriebene Zucchini, 1 1/4 c. fein geraspelte Pastinake und 3/4 c. Mit gehackten Frühlingszwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die zerkleinerten Kartoffeln zweimal mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Auspressen und in eine große Schüssel geben.
Geraspelte Karotten, Zucchini, Pastinaken, Frühlingszwiebeln und Salz hinzufügen.
10 bis 15 Minuten stehen lassen.
Mehl, Eigelb und Pfeffer unter die Gemüsemischung rühren.
Eiweiß schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
Vorsichtig unter den Teig heben.
Die beschichtete Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie heiß ist. Fetten Sie die Bratpfanne leicht mit 1 Teelöffel Öl pro Pfannkuchencharge ein.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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