Gemüselasagne

Lasagne nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen. (Lasagne trennen und flach auf Wachspapier oder Aluminiumfolie auslegen, damit die Stücke beim Abkühlen nicht zusammenkleben.)

Fontina-Käse, Gemüse, 2 1/2 Tassen Ricotta und das Ei vermischen. Legen Sie eine Schicht Lasagne auf den Boden einer 13 x 9 Zoll großen Auflaufform. Mit 1/2 der Käsemischung bestreichen.

Wiederholen Sie die Schichten und schließen Sie mit der Lasagne ab. Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie weich sind.

Mehl und Muskat hinzufügen. Hühnerbrühe und restlichen Ricotta unterrühren. Kochen und rühren, bis die Mischung kocht. Über die Lasagne löffeln.

Mit Parmesankäse bestreuen.

Mit Alufolie abdecken und 45 Minuten backen.

Aufdecken und etwa 2 bis 3 Minuten braten, bis es leicht gebräunt ist.

Ergibt 8 Portionen.