Gemüse-Chili
Gemüse-Chili ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Olivenöl, 1 große Zwiebel, gehackt, 1 (28 oz.) Dose ganze Tomaten, nicht abgetropft und gehackt, 2/3 c. Picante-Sauce (mild) und 1 1/2 TL. Mit Chilipulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Öl in einem großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln 2 bis 3 Minuten anbraten.
Tomaten, Picante-Sauce, Chilipulver, Kreuzkümmel und Salz hinzufügen.
Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. Bohnen, rote Paprika, Zucchini und Mais hinzufügen.
Abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.
Auf Wunsch mit zusätzlicher Picante-Sauce servieren.
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