Caçarola de Legumes com Ervas

Deixe o arroz de molho por 2 a 3 horas se for usado marrom, depois escorra e coloque em uma caçarola bem untada com manteiga.

Corte cenouras, batatas e cebolas em fatias grossas.

Corte o aipo em pedaços bem grandes.

Coloque em camadas por cima do arroz.

Polvilhe generosamente cada camada com lascas de alho.

Tempere com pimenta e salsa.

Adicione uma ou duas pitadas de folhas de louro e sementes de cominho ou manjericão.

Coloque as fatias de repolho por cima e regue com toda a sopa de cogumelos, a base de carne, o creme de leite e a água (bem misturada).

Asse em forno a 350° até que os legumes e o arroz estejam prontos, cerca de 1 hora e meia.

Asse coberto para não queimar o repolho.