Sopa de legumes e ervilha preta
Sopa de vegetais e ervilha preta é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 onças. presunto cozido em cubos, 4 cenouras médias em fatias finas, 3 pedaços de aipo picado, 1 cebola média cortada em cubos e 1 abobrinha (cerca de 1/2 lb.), descascada e cortada em pedaços de 1/4 de polegada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Em uma panela de 5 litros, adicione óleo para aquecer.
Adicione o presunto, a cenoura, o aipo e a cebola.
Mexa frequentemente até que os vegetais estejam macios, cerca de 10 minutos.
Adicione a abobrinha e cozinhe por 5 minutos ou até ficar macia.
Junte as ervilhas, os tomates, o caldo de galinha, a pimenta e 3 xícaras de água. Cozinhe em fogo alto até ferver.
Cozinhe cerca de 10 a 15 minutos. Baixo colesterol e baixo teor de gordura!
🍷 Combinações Perfeitas
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