Estofado De Ternera
El estofado de ternera es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 libras de cubos de ternera, de 6 a 8 dientes de ajo en rodajas, de 6 a 8 chalotes en rodajas, 2 puerros en rodajas (solo la parte blanca) y 1 libra de champiñones blancos en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
En una sartén de hierro fundido, dore la ternera en 1 cucharada de aceite de oliva.
En una olla, saltee el ajo, las chalotas y los puerros en la otra cucharada de aceite de oliva durante 5 minutos.
Agregue la ternera cuando esté dorada.
Agregue todos los demás ingredientes, cubra y cocine a fuego lento durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
Retirar las hojas de laurel y el manojo de hierbas. Gusto de sal y pimienta.
🍷 Maridajes Perfectos
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