Name: Телячья голяшка по-милански (Особуко Ала Миланезе)
Ingredients: 6 slices телячья голяшка (каждая 1 1/2 дюйма); 8 tbsp. масло; 1/3 c. мука; 1 лук, нарезанный; 1 морковь, нарезанная; 1 rib сельдерей, нарезанный; 2 cloves чеснок; 1 tbsp. рубленый майоран; 1 небольшой кусочек цедры лимона; соль и белый перец по вкусу; 1 c. белое сухое вино; 2 помидоры, очищенные от кожицы, семян и мелко нарезанные; 1/3 to 1/2 c. телячий бульон; 1 tsp. свежая тертая цедра лимона; 1 tbsp. свежевыжатый апельсиновый сок

Телячья голяшка по-милански (Особуко Ала Миланезе)

👁️ 3 просмотров

Телячья рулька по-милански (Ossobuco Ala Milanese) — впечатляющий ужин. Готовится из 6 ломтиков телячьей голяшки (каждый толщиной 1 1/2 дюйма), 8 ст. сливочное масло, 1/3 стакана. муки, 1 нарезанная луковица и 1 нарезанная морковь — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.