Escalopes de veau Piccata
Le veau Scallopini Piccata est un dîner moyennement facile. Composé de 12 médaillons aplatis de veau (environ 3 oz chacun), 1/2 c. farine, 3 citrons, 1/3 c. beurre et 1/3 c. huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Saupoudrer les médaillons de veau dans la farine; bien agiter.
Faire chauffer le beurre et l'huile dans une poêle.
Cuire le veau des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
Coupez 2 citrons et pressez-les sur le veau.
Assaisonner au goût.
Laisser mijoter 2 minutes.
Servir sur une assiette; garnir avec le troisième citron tranché finement.
🍷 Accords Parfaits
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