Vitela Parmesão
Vitela Parmesão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 a 2 libras de bife redondo de vitela (1/2 polegada de espessura), farinha temperada, 2 ovos batidos com garfo, 1 a 1 1/2 xícara. migalhas de pão seco fino e 1/2 xícara. queijo parmesão ralado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Corte a vitela em 6 pedaços do tamanho de uma porção e bata até ficar fina. Draga com farinha temperada.
Mergulhe no ovo e cubra com a mistura de migalhas e queijo.
Vitela marrom em óleo quente em uma frigideira grande e pesada. À medida que os pedaços douram, coloque-os em uma assadeira rasa (13 x 9 polegadas).
Despeje o molho de tomate sobre a vitela; cubra com queijo.
Leve ao forno a 350° por 15 minutos ou até o queijo derreter.
Serve 6.
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