Ternera Parmesana
La ternera a la parmesana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 a 2 libras de filete de ternera (1/2 pulgada de grosor), harina sazonada, 2 huevos, batidos con un tenedor, 1 a 1 1/2 c. pan rallado fino seco y 1/2 c. Queso parmesano rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cortar la ternera en 6 trozos del tamaño de una ración y machacar hasta que quede fina. Dragar con harina sazonada.
Sumerja en huevo, cubra con la mezcla de migas y queso.
Dore la ternera en aceite caliente en una sartén grande y pesada. A medida que los trozos se doren, colóquelos en una fuente para hornear poco profunda (13 x 9 pulgadas).
Vierta la salsa de tomate sobre la ternera; cubra con queso.
Coloque en el horno a 350° durante 15 minutos o hasta que el queso se derrita.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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