Kalbspaprika
Kalbspaprika ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Scheiben Speck, 3 1/2 Pfund Kalbsschulter oder -haxe, 2/3 c. gehackte Zwiebel, 1 1/2 TL. Salz und 3 EL. Paprika, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Speck in kleine Stücke schneiden.
Mit Kalbfleisch anbraten, das wie beim Eintopf in 2,5 bis 3,8 cm große Stücke geschnitten wurde.
Zwiebeln hinzufügen und kochen, bis Zwiebeln und Kalbfleisch goldbraun sind.
Salz, Paprika und Hühnerbrühe hinzufügen.
Abdecken und etwa 1 bis 1 1/2 Stunden köcheln lassen, bis das Kalbfleisch zart ist.
Mehl mit Wasser und dann mit Sauerrahm vermischen. Unter das Kalbfleisch rühren und kochen, bis die Sauce eingedickt ist.
Über heißen, gebutterten Nudeln servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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