Veau Oscar
Le veau Oscar est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 12 minutes environ. Réalisé avec des escalopes de veau, pilées très finement, . jus de citron frais, sel et poivre au goût, farine et beurre ou huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Arrosez le veau des deux côtés de jus de citron, puis salez et poivrez.
Saupoudrer légèrement de farine.
Chauffer le beurre dans une grande poêle et faire revenir les escalopes à feu moyen-vif pendant 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Retirer dans un plat chaud.
Sur chaque escalope, déposer 4 pointes d'asperges et une patte de crabe.
Garnir de sauce hollandaise.
Servir immédiatement.
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