Marsala de ternera o pollo
La ternera o el pollo Marsala es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 chuletas de ternera o pollo (sin piel y sin hueso), 3/4 c. vino marsala de la casa holandesa, 2 cdas. perejil fresco, picado, 2 cucharadas. harina y 2 cucharadas. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Golpee la ternera (o el pollo) hasta que quede fina.
Rebozar ligeramente por ambos lados con harina.
En una sartén grande, derrita la mantequilla y saltee los champiñones a fuego medio hasta que se doren.
Retirar y reservar.
Agregue la ternera a la sartén y cocine bien, 4 minutos por cada lado.
Retirar a un plato para servir.
Regrese los champiñones a la sartén.
Agregue el vino de cocción, el agua, el perejil y el romero.
Calentar y verter sobre la ternera.
🍷 Maridajes Perfectos
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