小牛肉“素甲鱼”汤
小牛肉“假甲鱼”汤是一顿比较简单的晚餐。由 2 磅小牛肉、6 个中等大小的土豆(切得很细)、1 束胡萝卜(切得很细)、1 束芹菜(切得很细)和 1 个大罐番茄制成,此食谱提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
将腌制香料放入一个小粗棉布袋中。
在一壶水中用腌制香料煮小牛肉。
小牛肉煮熟后,用绞肉机将其绞碎。
煮肉时,将蔬菜去皮并切丁。
加入肉和肉汤中,继续烹饪。煎锅中加入棕色面粉,不断搅拌。
蔬菜煮熟后,加入柠檬丁和煮鸡蛋丁。
将水加入棕色面粉中,直至形成稀薄光滑的糊状稠度。逐渐加入棕色面粉糊,不断搅拌,使面粉充分混合。
在汤中加入一罐西红柿,包括液体。
与 Ritz 饼干一起食用。
冻结得很好。
工作量很大,但很美味!
🍷 完美搭配
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