Vitela Marsala Scallopini
Vitela Marsala Scallopini é um jantar moderadamente fácil. Feito com costeletas de vitela finas de 1 quilo, 1/3 xícara. queijo parmesão ralado, 1 dente de alho, 1/4 xícara. manteiga e 4 ou 5 cogumelos em fatias finas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Achate a vitela e cubra com queijo.
Refogue a carne e o alho na manteiga até dourar.
Adicione manteiga conforme necessário.
Retire a carne e o alho; reserve.
Na mesma manteiga, refogue os cogumelos e reserve por cima da vitela.
À manteiga acrescente pimenta, caldo e vinho; mexa até dourar.
Adicione a vitela e os cogumelos à frigideira; cozinhe por 1 minuto em fogo alto.
Sirva imediatamente.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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